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北京推广应用进口冷链食品追溯平台的做法值得借鉴
  □ 特约评论员李宏
  日前,为落实新冠肺炎疫情防控要求,进一步加强对进口冷链食品监管,北京市市场监督管理局联合北京市商务局发布通告,推广应用“北京市冷链食品追溯平台”,以实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理。从11月1日起,用微信、支付宝中的“北京冷链”小程序,扫描产品包装或销售货柜上的电子追溯码,就能便捷查询所购进口冷藏冷冻肉类、水产品的产地来源等信息。
  通告要求,北京市进口冷链食品生产经营单位应在“北京冷链”中完成主体用户注册,使用“北京冷链”如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来源、流向等追溯数据。已有自建追溯系统的进口冷链食品生产经营单位,可采取批量导入或系统接口等方式上传数据。“北京冷链”实行“首站赋码”管理,即从京外采购进口冷藏冷冻肉类、水产品并运入北京的本市进口冷链食品生产经营单位作为首站,在“北京冷链”中上传相关产品品种、规格、批次、产地、检验检疫等追溯数据,并使用“北京冷链”按批次为相关产品进行电子追溯码赋码。如产品包装上已有符合GS1编码和追溯标准的追溯码,则无需另行赋码,实现“一码到底”。进口冷藏冷冻肉类、水产品在京销售、流转的各个环节,本市进口冷链食品生产经营单位,均可通过扫码方式便捷上传产品收发货等数据。“北京冷链”通过实施“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式,对进口冷藏冷冻肉类、水产品在京流通开展追溯管理,力求做到“来源可追,去向可查”。
  笔者认为,“民以食为天。”“北京冷链”的模式,值得各地推广借鉴。特别是在全球疫情蔓延之下,有了这一模式,广大消费者在食用进口冷藏食品时,便对自身安全多了一把“保护伞”。
  从监管部门讲,应加强防控。如,在近期召开的第三届进博会市场监管保障工作中,冷链食品的疫情防控是重点之一。冷链食品现场试吃将取消,所有进口冷链食品将实行“分批入库,集中监管”。
  从食品经营单位讲,面向消费者进行销售时,应在进口冷藏冷冻肉类、水产品产品包装或货柜明显处加贴电子追溯码,确保不合格产品不进入市场,对牵涉百姓健康的食品安全担责。
  从消费者讲,在购买进口冷藏冷冻肉类、水产品时,可通过微信、支付宝中的“冷链”小程序,扫描产品包装或销售货柜上的电子追溯码,更加便捷地查询所购食品的质量安全和产品追溯信息,以便吃得安全、放心。
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