1月17日，江苏省预制菜产业链冷链物流对接专场活动在南京成功举办，来自江苏省各地市50余家预制菜企业、冷链物流服务商、行业协会济济一堂，共话预制菜产业物流发展大计。运满满冷运作为冷链物流平台代表重点对模式与技术创新、整体运输解决方案做了介绍，并在现场完成与预制菜企业的战略合作协议签约。该场对接活动由江苏省工信厅、江苏省交通运输厅主办，南京市工信局、运满满冷运协办，将推动预制菜产业冷链物流水平及产业整体发展水平再上一个新台阶。
　　江苏省工信厅消费品工业处负责人介绍，为落实“1650”产业体系建设工作部署，更好发挥冷链物流作用，促进预制菜产品更好地保鲜、更快的配送、更安全地送达老百姓餐桌，江苏省工信厅会同交通厅组织预制菜生产企业、冷链物流服务商进行供需对接合作，提升产业上下游协同发展水平，促进新型食品集群和预制菜展业的高质量发展。
　　江苏省交通运输厅四级调研员闫枫逸对江苏省冷链物流业发展做了整体情况介绍。截至目前，江苏省共有冷藏运输车1.63万辆，较2019年增长约48%，其中，总质量12吨以上的重型载货冷藏车9000多辆。江苏省共有冷藏运输单位1万多家，有6家公司跻入2022中国冷链物流百强企业，基础设施不断完善，以运满满冷运为代表的科技企业发展带来冷链物流信息化水平显著提升，产业综合竞争优势显现。
　　作为全国性数字冷链平台，运满满冷运以模式和技术创新，为冷链物流带来“多快好省”的运输，切切实实地为行业、货主带来降本增效的效果，通过当日的对接活动，将有更多江苏预制菜企业乘上数字的翅膀为发展提速。运满满冷运平台运营负责人单政委介绍，平台为货主提供了全国范围的冷藏车运力池，注册车辆逾32万辆，业务覆盖了300多个城市、10万多条线路。基于平台强大的飞轮效应以及领先的车货匹配算法，货主发货后最快可以达到司机秒接单的效果，接单中位数仅仅7分钟。
　　运满满冷运平台运营负责人重点介绍了针对企业客户推出的整体运输解决方案。随着数字经济的发展越来越普及深入，以及企业自身降本增效命题的出现，越来越多的预制菜企业、冻品企业、农业企业探索利用运满满冷运这样的数字冷链平台发货。相较于物流公司用户，这些直客企业对于发货效率、市场运价实时掌握、财务合规等的服务有更高的要求，在此背景下，运满满冷运整体运输解决方案应运而生。“整体运输解决方案强调‘科技与服务齐驱，一站式平台，运输高效有保障’几个关键词”，单政委介绍，“在发货阶段，运满满冷运通过AI机器人、TMS等技术实现极速发货，通过货源诊断给予建议报价，通过加大曝光实现快速调车；在运输阶段，专属客服全程跟单，单均为货主节省5次通话，降低纠纷概率，同时投保货损险为货物报价护航；运输完成后，通过平台付款、开票，保证了财务的合规性和高效率。”目前运满满冷运已在江苏、山东、河南、上海等全国9个重点省市开通了该项服务并获得高度好评，客户中不乏各地龙头预制菜企业。运满满冷运希望以此次对接活动为契机在将来为更多的江苏企业服务。
　　当日，江苏百汇农业发展有限公司、江苏淮安苏食肉品有限公司现场与运满满冷运签订了战略合作协议。江苏百汇农业发展有限公司是泰兴现代农业产业园区第一家畜产品屠宰加工及预制菜企业，成立于2008年3月，年屠宰量超过百万头，公司50%以上业务为预制菜，包括黑猪肉香肠、黑猪肉蟹黄包等即食食品或预制净菜，日运输量为70~160吨，其中95%以上为冷链运输。“相较于普通运输，冷链运输因为对温度、时效的要求更高，对服务品质需求格外高，目前市场上提供的冷链运输相对薄弱”，百汇市场部总监刘剑峰介绍，“听取今天的介绍后，我们发现像运满满冷运这样的平台可以解决信息不对称的问题，整合冷链资源，尤其适合百汇的长途运输、大单运输，能够保证时效性和运输品质。”在刘剑峰看来，这是一场高质量的“政府搭台，企业唱戏”的对接活动，为像百汇一样有物流需求的企业提供了实实在在的帮助和支撑。
　　太仓市冷链行业协会秘书长丁冬前介绍，江苏在深入推进服务型政府建设上走在全国前列。预制菜产业发展方面，南京、苏州、泰州和盐城等地都已开始推进预制菜产业发展基地等的底层设计规划。目前，预制菜产业尚存在行业统一标准化、生产过程透明化等痛点，需要政府加强政策引导。冷链物流对于预制菜发展来说必不可少，高质量冷链物流对于预制菜产品运输时效、食品安全、保质期有效性、口味还原度起着决定性作用，运满满冷运等运输平台的出现，通过科技赋能、“互联网+”等技术手段，帮助企业高效匹配合适的运力，提升行业运转效率及健康发展。丁冬前认为，此次对接活动让企业直接感受到了政府对于行业的政策支持与引导，为企业、物流平台、行业社团组织提供了良好的交流机会，有助于江苏预制菜生态圈的加速形成。
　　丁冬前还谈道，随着人们生活水平的提升，消费者对预制菜产品品质的要求越来越高，优化加工工艺、引进先进技术、完善行业标准和创新产品类型，以“中央厨房+冷链配送+物流终端+健康数据+营养配餐+私人订制”等新业态成为主食加工企业主攻方向。
　　2023年中央一号文件首次提出要“培育发展预制菜产业”。公开数据显示，2023年我国预制菜市场规模达5000多亿元，2026年将有望突破万亿元。运满满冷运观察到，2023年以来，平台预制菜订单呈现出明显上升趋势，预计将在龙年春节前两周出现订单量激增，运满满冷运将通过技术保障、运营支撑，与预制菜企业一道全力保障老百姓的新年餐桌“鲜味”。 （亿欧）