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怎样找到生鲜零售正确的打开方式?

  编者按
  电商与互联网巨头孵化的 “新零售”物种自带光环,刚面世时无不受到众人关注,并吸引大量消费者尝试体验,赚足了人气。不过,在时间的验证下,电商的“概念式”打法与实体零售的精耕细作相比,似乎优势并不明显。于是新零售们虽然来势汹汹,却也早早退场。
  风光过后,新零售物种的众多短板也被无限放大。在业内人士看来,缺乏线下运营基因、供应链薄弱、配送成本高昂、管理人才短缺等都是新物种存在的问题。
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