□ 现代物流报全媒体记者常河山
“我和爱人平时特别忙，很多时候顾不上做饭，我们就和孩子一起吃我们公司自己的产品。”
　　河北正勋食品科技有限公司（下称河北正勋）执行股东邓芝蛟在接受记者采访时说：“我们的产品，我们自己敢吃，而且几乎天天吃。”
　　从事餐饮行业近二十年的邓芝蛟，几乎尝遍了公司生产的每一个产品。“我的嘴巴越来越刁，如果做出的东西，自己都不想吃，又如何能让市场接受呢？”邓芝蛟说。
　　作为餐饮全产业链集成服务平台，把“烹饪大师美味”转换为“食品工业标准化”，是邓芝蛟的梦想，也是河北正勋一直在践行的方向和目标。
　　邓芝蛟还有一个身份是——河北好食库企业管理有限公司（美食库品牌）总裁。
　　实践中，邓芝蛟发现，从烹饪大师口味开发到食品工业二次研发，再到工业化成品，餐品口味损失如果超过15%，是不能被接受的。“三年前，我们开始给客户提供餐饮全方位解决方案。如何才能不让人挑挑拣拣？”河北正勋经过综合考量，最终确定了“做采购量大的团餐产品标准化”的企业发展战略。在“产品标准化、操作标准化、后厨管理标准化、经营标准化”四个标准化基础上，河北正勋逐步构筑了从原材料采购、加工生产、质保、仓配、消费食用、反馈提升工艺的餐饮产业闭环。
　　河北正勋旗下设有正勋食品科技、正勋供应链系统、朵韵商贸、博铭培训学校、河北博铭央厨、山东正弘兴酱料工厂、河北实训基地、博铭商务酒店、草莓村农业基地，孵创出了上百个风味小吃和网红品牌，囊括大江南北、日式、韩式、欧美等特色风味产品。
　　如今，河北正勋已有流转库18000立方米，其中零下18度至零下22度冷冻区9000立方米，常温区9000立方米。另外，还有研发厨房400多平方米。配送范围覆盖了石家庄及周边300公里，包括河北邢台和邯郸。为社会餐饮店、大中小学、机关企事业单位等约1200个服务网点提供餐饮食品配送服务。2019年，河北正勋年营业额7000余万元。
　　随着经济发展节奏加快，团餐产业市场规模正日益壮大。邓芝蛟对团餐产业未来满怀信心，对即将到来的“十四五”也充满期待，同时，从促进民生餐饮企业健康快速发展角度，也提出了自己的建议。
　　一、建议国家层面，制定相关政策，对涉及到民生领域的食材原材料（未加工的原材料），在流通领域中给予免税。此举可以增加农牧民的收入，也可以减轻食品生产加工企业的负担，增加企业效益。
　　二、建议国家对促进消费的团餐企业给予政策性鼓励，对季度、年度没有食品安全事故的、消费者满意度达80%以上的团餐企业，每季度按企业上缴增值税税额的部分，返还30%给企业（建议国家税收部分带头执行）。
　　三、建议国家在税收系统加大投资力度，推广应用区块链技术，对企业的资金往来进行自助测算，通过网上系统交税，淘汰所有发票，杜绝假发票和灰色交易，净化优化营商环境。
　　四、建议在目前营业税改增值税的情况下，根据中小微企业实际月营业收入分级征收税额。如，月营业收入10万元以下的免税，10万元到50万元之间的实行定额征收，50万元到100万元的按10%征收增值税，100万元以上的再按国家规定的17%的增值税率征收，以促进中小微企业成本降低，同时避免国家税收的流失。
　　五、建议国家政策层面，鼓励餐饮服务进社区，打破企业供应和消费“最后一公里”的壁垒。餐饮行业是涉及民生的大行业，有助于促进消费、养生、食品安全的提升，因此，社区的物业公司应以满足住户需求为本，优先保证餐饮企业场地需求，取消不能在居民区进行简单食品加工的禁令，制定科学管理办法，协助餐饮和快递公司送货上门。
　　关于税负方面，物流专家赵秉正认为，为餐饮供应链企业减免税负，不会减少国家税收，原因是企业税负减少后，企业会增加投入，税源基础会加强，中小微企业数量会增加，国家税源会扩大，可以达到放水养鱼的效果。