本报讯 随着我国城镇化进程加速，以及生鲜电商带动国内农产品、冷链食品产地、加工地和消费市场重塑，冷链需求正在快速增加。据前瞻产业研究院的研究报告显示，目前，各省市冷链物流追溯平台建设如火如荼，2021发展前景看好。
　　在国家政策引导下，各省市着手加快建设进口冷链追溯平台。2020年11月1日北京市冷链食品追溯平台正式启用，拉开各省市进口冷链追溯平台上线的序幕。督促引导进口冷链食品生产经营单位严格落实食品追溯主体责任，全面开展进口冷藏冷冻肉类、水产品追溯管理，实现进口冷藏冷冻肉类、水产品“来源可追、去向可查”。
　　根据国家市场监管总局资料，截至2020年12月，我国已建成并上线运行全国进口冷链食品追溯管理平台，接入全国平台试运行的9个省(市)(包括北京、天津、上海、重庆等)，冷链食品首站进口量占全国90%以上，基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯；另外的10%主要通过纸质台账、进货凭证等方式来记录追溯信息，也在掌控之中。
　　现阶段，冷链追溯“阵痛”仍在，编码规范不统一、追溯对象信息采集管理复杂、包装二维码易受损、追溯系统兼容性差、标准体系不健全、信息安全等问题制约着冷链食品追溯产业的发展。与此同时，消费升级激发了消费者对冷链追溯的迫切需求，疫情影响推动了政府在冷链追溯方面的工作进展，技术创新弥补了冷链追溯体系建设上的不足。
　　总体而言，冷链食品追溯产业有着良好的发展前景。未来在政府引导和政策支持下，将进一步完善标准体系工作，依托新一代信息技术手段解决冷链追溯过程中的技术难点，构建各地区协同的冷链追溯网络，推动冷链追溯产业健康有序发展。