伴随着新发展格局的确立和中国资本市场“三十而立”,消费将成为未来中国经济增长的主要动力,食品产业将迎来关键变革和发展新机遇,未来高品质、具有良好品牌形象的产品将得到更多消费者的认同。
新发展阶段下,食品行业要紧跟消费趋势,提高科技含量,提升高端制造能力,以高质量产品供给和服务引领消费、创造消费,发掘消费增长的潜力,形成食品行业新发优势。对此,有五个方面的建议。
首先,要引领食品产业在国际大循环中升级、培育出国际企业。食品企业既要抓住国内市场的发展机遇,也要主动参与“国际循环”,充分利用全球的技术、人才、资本等资源,提升企业在全球价值链中的地位,增强企业国际竞争力。
其次,提升骨干企业科技创新能力,引领产业向高端化发展。进一步加大对企业创新的政策支持,加快培育行业创新主体,发挥新型举国体制优势,积极探索“企业为主导+院所为主力+政府支持+开放合作”的组织模式,集聚优势力量,加大科研投入,加强基础研究、关键共性技术协同攻关。
第三,推动产业链现代化,引领食品工业向数字化转型。可以从加快推进食品检测、网络营销等平台建设,培育原辅料供应、食品机械、食品包装等配套企业,加快形成产业链龙头企业和配套企业集群发展的态势,提升食品产业整体规模和效益,推进“互联网+”与产业链融合发展,充分发挥龙头企业的示范作用,选择骨干企业建设食品工业互联网平台,加快食品企业“上云上平台”,促进产业链向高端化、两型化、数字化发展等方面进行落实。
第四,支持品牌创新发展,激发国内消费市场活力。
最后,进一步优化消费环境,激发消费潜力。在构建新发展格局的背景下,要加快完善全面促进消费的体制机制,持续加大“扩内需、促消费”的政策支持力度,进一步营造有利于消费潜力释放的高品质消费环境。“加快社会信用体系建设步伐,组织实施消费市场培育工程、食品安全保障工程、放心消费创建工程、供给质量优化工程、维权能力提升工程、消费信心提振工程,将有利于营造安全放心的消费氛围。”