□赤焰
　　疫情期间，生鲜电商的用户粘性明显提高，人均单日使用时长与单日打开次数显著提升，但随着疫情的好转，部分用户逐步回归常态化的消费习惯，使得用户线上生鲜消费的频次有所下降，给生鲜电商造成了一定的压力。
　　目前国内生鲜仍以高损耗的多级分销为主，新业态占比偏低。但不少大型卖场和超市如家乐福等在逐渐整合自己的供应资源，通过建设全国统一的仓储配送、配一体化冷链系统，最大化确保生鲜商品的采购价格最低、品质最优。
　　那么生鲜电商如何进行精细化运营？
　　一、提升能力，保证充裕的现金流。过去一年，现金流不充裕的该生鲜电商企业陷入了拖欠供应商货款-供应商断货-品类不足-消费者流失的恶性循环。
　　现金流是企业运行的前提和保障，没有现金流如同断了“血液”，就无法运行和周转，也就没有办法活下来，没有可能发展壮大。在某种程度上，现金流比利润还要重要。而充足的现金流来源除了融资外，还需要企业强化资金管理和控制环节，减少不合理的资金占用和成本支出等。
　　二、稳住供应链，保证稳定低成本供应。供应商掐断上游供应，不仅会造成供货紧张，更会导致与消费者关系恶化。生鲜竞争本质上是各家企业背后的供应链的竞争。
　　供应链的加强，进一步带来的采购成本降低，将促进公司更加健康发展。建设覆盖水产、蔬菜、水果、水产等品类的供应链，扩大与产地及优质品牌供应商的直采合作，与肉蛋、快消类知名厂商展开深度直供合作是生鲜经营企业运营工作中的永远不变的重点。
　　三、借助数字化，实现精细化管理。生鲜商品采购频率高，库存变化大，实时库存情况很难把握，没有数据支撑，造成采购不合理，影响发货和对账。这都考验着生鲜经营者精细化运营管理的能力，从订单、采购、物流、仓储、分拣、配送、营销、客户管理等都需要一整套精细的运营体系来支撑，以此驱动业务的增长与盈利能力的提升。
　　当然，生鲜社区团购运营，想要早日实现精细化，并非一朝一夕的事，还需要平台们继续发展，不断建构起更高的“运营壁垒”
　　多人团购。作为社区团购的核心，一些社区团购系统配备了“多人团购”商城。大家只需要在后台打开这个商城，将需要参加组团的商品加入到组团列表中，就可以开始组团活动了。
　　盲盒商城。14大商城之一的盲盒商城，可以帮助商家实现抽奖卖，只需要在后台设置好盲盒规则，当用户下单之后，即可参与抽奖，中奖类型可以是返现金、免单或者是赠送商品。增加趣味性！
　　满件营销。制定不同的折扣区间，消费者每买满平台任意商品，达到一定数量时，可以享受这个区间的优惠折扣，买的越多，折扣率越大，以此刺激消费者凑单多买享受折扣，帮平台提升销量。平台应回归零售业本质，全力打造生鲜供应链体系，为消费者提供有保障、有质量的产品；利用数据、资金、技术等优势，充分与上游各环节厂商协同发展，提升业务链条的经营效率。
　　充分赋能本地供应商与团长，差异化运营各区域社区团购业务，保障区域市场平稳发展。
　　改善商品结构，持续优化SKU。商品结构改善带来的效益，当前行业最好的体现是在3R（即烹、即热、即食，也是预制半成品）商品的突破上。随着生活节奏加快，这类产品由于能满足消费者对方便、健康的需求，因此备受消费者喜爱。更重要的是，与其他品类相比，预制半成品拥有更高的毛利率。
　　建设品牌，打造差异化竞争力。自有品牌的发展不仅有助于提升商品毛利率，也让公司可以凭借大数据分析和反向定制，研发出更贴近消费趋势、符合消费需求的商品，从而提升商品差异化优势，打造新商业壁垒，保持长效竞争力。