□ 叶金福
　　近日，辽宁省暨沈阳市网络餐饮“食安封签”开始在全省投放，网络订餐消费者又多了一道食品安全保障。据了解，“食安封签”是外卖包装密封处理的一道封签，采用一次性易碎贴纸，一旦撕毁则无法重复使用，可降低外卖配送过程中受到污染的可能性，也有助于明确商户和外卖骑手之间的责任划分，有助于保障外卖食品“最后一公里”安全。
　　近年来，网络平台兴起，不仅改变了人们的生活方式和生活习惯，而且催生了许多与之相关的行业崛起，网络订餐就是其中之一。虽然网络订餐行业兴起给人们带来了生活便利，但也隐藏着较大的食品安全隐患。因此，加强网络订餐食品安全监管，守护“舌尖上的安全”势在必行。
　　守护“网络订餐安全”不能止于“食安封签”，还需跟进“监管机制”。首先，要加大对外卖商家的监管和惩处力度。一旦发现黑外卖或不符合卫生条件的外卖商家，坚决整改、取缔，并下架其在网络上的商铺，执行外卖行业“一票否决”制度。其次，要明确第三方订餐平台的主体责任。第三方订餐平台负有对入网餐饮单位的审查权，必须严格履行好第一道准入把关的审查义务。市场监督管理局在必要时可与平台开展联合执法检查。第三，要推动监管技术开发与应用。市场监督管理局要建立网络订餐数据分析监管系统，对网络订餐数据实时抓取、分析，有效推动监管精确性和靶向性。
　　民以食为天，食以安为先。相关监管部门只有从制度上、机制上加大对网络订餐行业的严格监管力度，确保网络订餐食品安全、卫生，才能促进网络订餐行业健康、有序发展，才能保障公众的食品安全，守护好公众“舌尖上的安全”。