“预制菜进校园”“餐馆用料理包”等现象的出现，让预制菜引发了诸多争议。日前，中国消费者协会点名预制菜销售不透明，其中“消费者因预制菜销售不够透明产生侵权隐忧”的话题关注度达到了最高。预制菜频频被卷入舆论“漩涡”，本质上其实是广大消费者对预制菜乱象的强烈不满和对预制菜不信任感的集中暴发。因此，安全与标准化才是预制菜行业的大势所趋，建立多方参与的监管体系，利用信息追溯实现预制产品的公开透明，才是预制菜行业未来发展的方向。