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2023年10月18日 星期三 【第 7 版:冷链】
“预制菜进校园”“餐馆用料理包”等现象的出现让预制菜引发了诸多争议日前中国消费者协会点名预制菜销售不透明
□本报全媒体记者马敬泽 近期“预制菜进校园”在社会上引发了广泛的热议教育部有关司局负责人表示
□ 喻淑琴 最近很火的话题是什么？答案是预制菜 无论是“预制菜进校园”引发的争议还是新华社采访教育部有关司局负责人的表态
□ 苑广阔 国庆期间预制菜再次成为消费热点话题一些外出就餐的市民发现有餐厅已将“现炒”当成卖点宣传经过实地走访和专家访谈我们找出核心的四个问题
上海交通大学连锁餐饮总裁EMBA班客座教授周鹏邦： 预制菜在未来会不断遇到挫折和挑战但发展的大方向不可逆
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