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2023年09月20日 星期三 【第 7 版:冷链】
正如许多其他新兴业态一样预制菜产业在经历初期的走红、火爆、争议后依然还得要回归到一个更为标准化、规范化的发展中来近日
近日一些地方学校食堂引入预制菜引发热议相关话题冲上微博热搜预制菜在餐饮界日益盛行随着校园餐饮市场的开放和发展
□杨桂芳 李衍慧 近日关于预制菜的话题被普遍关注一时间迎来多种声音支持者有之反对者有之但整体来看人们并非不支持预制菜而是不支持预制菜进校园
□ 罗康 预制菜行业应坚持健康、营养、环保、透明等原则在给群众带来更多便捷、给商家带来更高利润的同时切实保障消费者知情权、选择权
中国农业大学中国农业产业链研究中心主任吕建军： 预制菜相关的标准比如说食品的安全标准、食品的营养标准包括它的物流过程、加工过程
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