□吴海舒
　　作为农业大省、食品工业大省，河南冷链食品产业链培育工作成效如何？未来有哪些规划？11月20日，河南省冷链食品产业链培育工作推进会在省农业农村厅举行，链长责任单位、省直有关部门、有关河南省辖市（县）、产业链盟会长单位等负责人发言交流。
2025年冷链食品产业链产值达到4000亿元
　　日前，河南印发了《河南省培育壮大冷链食品产业链行动方案（2023-2025）》 （以下简称《行动方案》），明确了河南冷链食品产业链发展的目标。
　　《行动方案》提出，通过加强政策引导、完善产业生态，将河南省建设成为全国重要的冷链食品原料生产基地、冷链食品设备设施制造大省、冷链食品加工大省，形成冷链食品精深加工、冷链仓储、冷链物流等一体化与全链条发展格局，推动冷链食品产业高质量发展。到2025年，河南省冷链食品产业链产值达到4000亿元。
　　《行动方案》分别从提升产业链、稳固供应链、增强创新链、筑牢保障链等4个方面，进行了系统性谋划和针对性设计，共20项主要任务。
　　提升产业链方面，做强速冻肉制品产业集群，做优速冻米面制品产业集群，做特冷链果蔬产业集群，做大冷链乳制品产业集群，做精冷链预制菜产业集群。稳固供应链方面，加强速冻肉制品、米面制品原材料供应基地建设，推动冷链设备设施升级，加强冷链物流基地建设，加快冷链物流网络布局，推动冷链食品产业集聚发展。增强创新链方面，开展冷链食品产业链关键技术装备攻关，建设产业研发平台，培育引进冷链食品高技能实用人才和高层次人才。筑牢保障链方面，重点加强基础要素、金融服务、市场监管和公共服务保障水平。
多部门协同发力，共推冷链食品产业高质量发展
　　河南省工信厅副厅长常继红介绍，冷链食品产业链作为全省28个产业链之一，培育工作开展半年多来，成效初步显现。
　　常继红称，下一步，河南省工信厅将依托冷链食品产业链工作专班，培育壮大冷链食品产业链，深入实施“三品”战略，创新产业发展新模式，实施冷链食品科技创新提升行动。
　　河南省商务厅二级巡视员费全发介绍，河南省商务厅结合职能分工，推进基础设施、网点布局、产业发展等工作。
　　一是专班统筹推动，多方协同联动。围绕农产品仓储保鲜冷链物流建设、农产品供应链体系建设等关键环节，成立工作专班。二是强化项目带动，完善冷链设施。包括完善农产品供应链体系，推动流通基础设施建设，争取冷链物流基地建设等。三是加快网点布局，夯实商业基础。四是完善配送体系，提升通达效率。推进农村电商与寄递物流融合发展，进一步扩大农村电商、快递物流配送覆盖面。
　　助力冷链食品产业链高质量发展，监管环节也尤为重要。
　　推进会上，河南省市场监督管理局二级巡视员马道林称，河南省市场监督管理局积极优化营商环境，实施品牌培育行动，在工业（含冷链食品、肉制品）、农业、服务业、区域四大领域打造一批“美豫名品”公共品牌，推动冷链食品产业增品种、提品质、创品牌，全面提升我省冷链食品产业的影响力和市场美誉度。
　　接下来，河南省市场监督管理局将从强化全链条监管能力、开展“美豫名品”公共品牌认定、加强标准体系建设等方面发力，助力冷链食品产业链高质量发展。
　　冷链食品领域科技创新工作进展如何？推进会上，河南省科技厅党组成员、副厅长潘刚介绍，一是布局建设高水平研发平台，建设了由漯河市主导组建的中原食品实验室等多个创新平台，冷链食品产业创新条件持续改善，能力不断提升。二是围绕产业发展需求突破关键核心技术，围绕速冻肉制品、米面制品、乳制品加工关键技术及生产装备组织开展技术攻关，突破了多项冷链食品产业重大关键技术。三是做大做强企业创新主体，截至目前，河南省食品领域高新技术企业已有135家。四是强化科技人才支撑，河南省食品领域科技创新骨干力量日趋雄厚。
搭平台、促合作，协会企业牵手共进
　　日前，河南现代食品产业联盟正式成立，助力河南再造食品产业新优势。
　　推进会上，河南省食品工业协会常务副会长陈振杰介绍，现代食品产业联盟成立后，将完善现代食品产业联盟运行机制，提升组织效率，优化组织结构。联盟重点承担产业合作、学习交流、信息沟通、协同创新等任务，通过产业链供需对接，产业合作、资金融通、搭建平台等多种系列服务活动，充分发挥政商产学研金用等各类资源，为联盟企业发展服务。
　　作为河南食品行业龙头企业，近年来，双汇围绕“进家庭、上餐桌”的产品结构调整方向，2023年底，第三工业园首期中华菜肴、团餐项目将投入运营，全面建成后将整合“肉、蛋、奶、菜、粮”资源，打造企业发展新业态。
　　成立于1992年的三全食品，已经构建了生产、仓储覆盖全国主要城市群的“全冷链”系统。今年，三全食品牵头建立了河南省冷链食品产业技术战略联盟，实现资源优势互补，提升冷链食品企业的科技研发能力和管理水平，推动产业链内中小企业发展壮大。
从五方面高质量推进冷链食品产业链建设
推进会最后，河南省政协副主席、省冷链食品产业链链长霍金花作总结讲话。
　　霍金花强调，要坚定做强冷链食品产业链的信心决心，冷链食品是河南省传统优势产业，速冻食品、肉及肉制品、冷链流通规模等均局全国前列。建设冷链食品产业链具有坚实的基础和优势，河南农产品供应充足，食品产业生态完备，区位交通优势明显，冷链物流网络完善，消费群体规模庞大，市场辐射范围强大。
　　如何高质量推进冷链食品产业链建设？霍金花指出，要在延链补链上下功夫，分类推动冷链食品产业发展，做强速冻肉制品产业，做优速冻米面制品产业，做特冷链果蔬产业，做大冷链乳制品产业，做精冷链预制菜产业；要在协同创新上下功夫，提升冷链食品产业链创新发展水平，包括建设研发创新平台，加强关键技术装备攻关，开展产品创新等；要在主体培育上下功夫，推动冷链食品产业链融通发展，培育壮大龙头企业，梯次培育优质中小企业，推动链群企业共生共赢；要在“三化”改造上下功夫，提升冷链食品产业链现代化水平；要在开放合作上下功夫，拓展冷链食品产业链发展空间。