本报讯为推动预制菜产业标准化、规模化、规范化、特色化水平，按照2023年中央一号文件发布，构建具有产地特色的全产业链标准体系以及当地中央厨房、团餐配送领域的发展，近日，内蒙古呼和浩特市武川县举行冷链物流“中央厨房”项目签约仪式。
　　此项目计划将武川县10万吨冷链物流基地项目其中一栋冷加工配送中心建设为“中央厨房”，建筑面积约14000平方米，投资额涉及10亿元。武川县与上海麦金地集团监事会主席副总裁冯培志一行和信华国际中国控股有限公司执行副总裁顾冬远一行就冷链物流“中央厨房”项目开展推进情况进行了座谈交流，并现场听取了武川县10万吨冷链物流基地项目规划设计及建设推进情况的汇报。“中央厨房”项目的建成，对武川县大力发展“两麦一薯”产业具有至关重要的意义，同样也能够积极推动高原特色农畜产品的研发、生产及加工，促进产品标准化、规模化、规范化、特色化发展。
　　下一步，武川县各相关部门将做好协调服务工作，齐心协力、密切配合，及时解决项目建设过程中存在的各项问题，紧盯时间节点，倒排项目工期，全力以赴推动“中央厨房”在武川县落地投产。（云艳芳 高巍）